Opiniones de Lote Vino Tinto D.O. Ribera del Duero de Paramo
Publicado el 20-08-2025
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Antes de pasar a las opiniones, echemos un vistazo a las características del producto por Valtravieso :
La Ribera del Duero es una de las Denominaciones de Origen más prestigiosas de España, reconocida a nivel mundial por la calidad excepcional de sus vinos tintos. En este contexto, Bodegas Valtravieso se erige como un referente, presentando un Crianza que encarna la esencia de este terruño único. El Lote de Vino Tinto D.O. Ribera del Duero de Páramo, un pack de 6 botellas de Valtravieso Crianza, es una invitación a descubrir la personalidad y elegancia que definen a esta bodega.
Este vino, en concreto la añada 2018, es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que comienza en los viñedos situados en el Páramo Calizo, a una altitud de 915 metros sobre el nivel del mar. Este terroir, caracterizado por su suelo calcáreo y su altitud, confiere al vino una mineralidad distintiva y una finura que lo diferencian de otros crianzas.
La Finca "La Revilla" y el Terroir de Valtravieso
La singularidad de Valtravieso Crianza reside en su origen: las uvas provienen de los viñedos de la finca "La Revilla". Esta finca alberga parcelas antiguas de Tinto Fino (Tempranillo), la variedad reina de la Ribera del Duero, y una pequeña pero significativa proporción de Cabernet Sauvignon. La combinación de estas uvas, procedentes de diferentes altitudes, exposiciones y suelos dentro del páramo de Piñel de Arriba, da lugar a un vino complejo y equilibrado.
El suelo calcáreo a gran altitud es un factor determinante. Aporta una mineralidad intrínseca, una frescura natural y una estructura que permite al vino envejecer con gracia. La altitud también modera las temperaturas, permitiendo una maduración lenta y uniforme de las uvas, lo que se traduce en una mayor concentración de aromas y sabores, así como en una acidez bien conservada.
Elaboración y Crianza: El Arte de la Paciencia
Valtravieso Crianza 2018 sigue un proceso de elaboración que combina tradición e innovación. Tras la vendimia selectiva y la fermentación, el vino inicia su periodo de crianza. Este Crianza pasa al menos 12 meses en barricas de roble, un 90% de origen francés y un 10% americano. La elección del roble francés aporta notas de especias, vainilla y una estructura tánica elegante, mientras que el roble americano contribuye con toques de coco y una mayor intensidad aromática.
Tras su estancia en barrica, el vino se afina en botella durante un periodo adicional, sumando un total de 2 años de maduración antes de salir al mercado. Este afinamiento en botella es crucial para integrar los aromas, redondear los taninos y desarrollar la complejidad que caracteriza a un gran Ribera del Duero.
Perfil Sensorial: Elegancia y Profundidad
El resultado de este cuidado proceso es un Crianza elegante, profundo y largo. En nariz, despliega aromas complejos de fruta negra madura (como ciruelas y moras), entrelazados con notas balsámicas, de regaliz, y los matices aportados por la crianza en barrica: vainilla, clavo y un toque tostado. La mineralidad, herencia del terroir, se percibe como una sutil nota de grafito o piedra mojada.
En boca, este vino se muestra serio, con cuerpo y una estructura tánica bien definida pero sedosa. La sensación en boca es fresca y tensa, gracias a una acidez bien integrada que aporta vivacidad. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo aromático de fruta y tanino pulido. Es un vino que invita a la reflexión y al disfrute pausado.
Maridaje: Un Compañero Versátil
La versatilidad de Valtravieso Crianza lo convierte en un excelente compañero para una amplia gama de platos. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, guisos contundentes y embutidos ibéricos. También marida sorprendentemente bien con pescados azules grasos, como el salmón o el atún, y con quesos curados.
La recomendación de servicio es a una temperatura alrededor de los 15ºC, lo que permite apreciar plenamente su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
Reconocimientos y Opiniones: La Calidad Confirmada
La calidad de Valtravieso Crianza ha sido refrendada por numerosas valoraciones de expertos y críticos tanto a nivel nacional como internacional. La añada 2016, por ejemplo, obtuvo 92 puntos en la prestigiosa Guía Peñín, 91 puntos del reconocido James Suckling, 90 puntos de Master of Wine Tim Atkin y una medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles. Estas distinciones son un testimonio del compromiso de Bodegas Valtravieso con la excelencia.
Las opiniones de los consumidores también reflejan la satisfacción general con este vino. Muchos destacan su excelente relación calidad-precio, su elegancia, su carácter mineral y su final largo. Comentarios como "muy buenos vinos, volveríamos a repetir", "un vino espectacular, con personalidad y elegancia" o "Valtravieso nunca defrauda, gran éxito" son habituales entre quienes han tenido la oportunidad de probarlo. La facilidad de beberlo y su capacidad para triunfar en cenas especiales también son aspectos frecuentemente mencionados.
En resumen, el Lote de Vino Tinto D.O. Ribera del Duero de Páramo, Valtravieso Crianza, es una excelente opción para los amantes del buen vino. Representa la máxima expresión del terroir de la Ribera del Duero, combinando la tradición vitivinícola con un enfoque moderno y un profundo respeto por la materia prima. Un vino serio, elegante y con una personalidad inconfundible que, sin duda, dejará una impresión duradera.
Ciertamente estamos hablando de un producto interesante, pero ¿qué piensa la gente después de comprarlo?El análisis de opiniones y opiniones muestra un nivel de satisfacción después de la compra de 95 sobre 100.
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